Η παρασκευή αυτού του νόστιμου σπιτικού μανιταριού είναι μια πολύ απλή προετοιμασία, καθώς δεν περιέχει πάρα πολλά συστατικά και πρέπει απλώς να θυμάστε ότι μόλις ετοιμαστείτε πρέπει να περιμένετε περίπου τρεις ημέρες πριν το καταναλώσετε.
Συστατικά:
11/2 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι ξύδι
250 γραμμάρια μανιταριών
Αλάτι για γεύση
ρίγανη, πιπέρι τσίλι και γαρίφαλο σκόρδου, για γεύση
κοινό λάδι, απαιτούμενη ποσότητα
Προετοιμασία:
Πρώτα πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια σε φέτες (αλλά όχι λεπτά) και να τα λευκάρετε για λίγα λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό, ξύδι και λίγο αλάτι. Στη συνέχεια τα στραγγίζετε και τα τρέχετε με κρύο νερό για να κόψετε το μαγείρεμα.
Στη συνέχεια, σε ένα δοχείο ή βάζο, τοποθετήστε τις φέτες μανιταριού, πασπαλίζουμε με ρίγανη, τσίλι, μερικά σκελίδες σκόρδου και σκεπάζουμε με λάδι. Καλύψτε καλά και φυλάξτε στο ψυγείο.