Θα θέλατε να πάρετε μερικά φρεσκοψημένα μπισκότα με καφέ το απόγευμα; Αυτά τα σπιτικά μπισκότα βανίλιας και κανέλας που σας προσκαλώ να ετοιμάσετε σήμερα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση. Μόλις αφαιρεθεί ο φόβος της δημιουργίας τους, η ίδια βάση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικά γεμίσματα.
Αυτοί μπισκότα σπιράλ Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, επομένως η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι περιστασιακή. Μόλις φτιαχτούν, φυλάσσονται για μέρες σε αεροστεγές κουτί, ώστε να μπορούν να διανεμηθούν καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, αν μπορείτε! Δεν φαίνονται καλά;
Σπιράλ μπισκότα κανέλας βανίλιας
Τα σπιτικά μπισκότα βανίλιας και κανέλας είναι μια καλή επιλογή για να συνοδεύσετε τον καφέ σήμερα το απόγευμα, δεν νομίζετε;
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 240 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 240 γρ. ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
- 400 γρ. Από αλεύρι
- 50 γρ. από τη Maizena
- 1 κουταλάκι αλάτι
Για το γέμισμα
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
- 6 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- 4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
Προετοιμασία
- Νικήσαμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να πάρει ένα πολύ κρεμώδες και υπόλευκο μείγμα.
- Προσθέτουμε τη βανίλια και το ασπράδι και χτυπήστε μερικά λεπτά για να τα ενσωματώσετε ..
- Στη συνέχεια, ενσωματώστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι με το άμυλο αραβοσίτου και το αλάτι και ανακατέψτε. Εμείς μόλις ζυμώνουμε με τα χέρια σου μέχρι να σχηματίσει μια ομαλή και ομαλή μπάλα.
- Τυλίγουμε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
- Μετά τον χρόνο ανάπαυσης, σε έναν πάγκο εργασίας, ξεδιπλώνουμε τη ζύμη με πλάστη, σχηματίζοντας ένα ορθογώνιο πάχους 0,5-0.8 cm.
- Διαδώσαμε τη μαργαρίνη πάνω από τη ζύμη και μετά πασπαλίζουμε το μείγμα ζάχαρης και κανέλας.
- Τυλίγουμε τη ζύμη κατά μήκος και τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να σκληραίνει και να διευκολύνει την κοπή των μπισκότων αργότερα.
- Μετά από αυτές τις 2 ώρες, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ºC, κόψτε φέτες 1 cm και τα τοποθετούμε στο δίσκο του φούρνου με το χαρτί περγαμηνής.
- Ψήνουμε στους 180 ºC περίπου 10 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα γίνουν χρώμα.
- Στη συνέχεια, αφήνουμε τα σπειροειδή μπισκότα να κρυώσουν σε μια σχάρα.