Σπανάκι μπιφτέκι με κρεμμύδι

Έχετε δοκιμάσει το σπανάκι μπιφτέκια; Υπάρχουν πολλά κρεοπωλεία που τα προσφέρουν, αλλά η προετοιμασία τους είναι, χωρίς αμφιβολία, η καλύτερη επιλογή. Είναι μια φανταστική εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά μπιφτέκια κρέατος και μια μεγάλη ευκαιρία να εισαγάγετε το σπανάκι στη διατροφή των μικρών.

Τα μπιφτέκια σπανάκι που πρόκειται να φτιάξουμε σήμερα είναι επίσης φτιαγμένα από κοτόπουλο. Έχουν πολλά καρυκεύματα με τα οποία μπορείτε να παίξετε μέχρι να πάρετε το χάμπουργκερ 10. Θα το συνοδεύσουμε σήμερα από καραμελωμένο κρεμμύδιa αλλά μπορείτε να το βάλετε ανάμεσα σε ψωμί και ψωμί για να επιτύχετε ένα πιο ισχυρό πιάτο.

Εκτύπωση

Σπανάκι μπιφτέκι με κρεμμύδι

Αυτό το σπανάκι και κοτόπουλο burger είναι μια εναλλακτική λύση από τα κλασικά κόκκινα κρέατα. Δοκιμάστε το συνοδευόμενο από καραμελωμένο κρεμμύδι.

Συγγραφέας: Μαρία

Τύπος συνταγής: Λαχανικά

Μερίδες: 2

Χρόνος προετοιμασίας:  15 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  30 μ.

Συνολικός χρόνος:  45 μ.

Συστατικά

• 300 γρ. πολύ ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου
• 180 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι
• 1 huevo
• 1 μικρό γαρίφαλο σκόρδο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Για το κρεμμύδι:
• 2 κρεμμύδια σε δαχτυλίδια ή ζουλιέν
• Άλας
• Ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

Προετοιμασία

1. Μαγειρεύουμε το σπανάκι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει. Μόλις τελειώσουμε, τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το στήθος κομματιασμένο κοτόπουλο, στραγγισμένο σπανάκι, αυγό, κιμά σκόρδο και μπαχαρικά.
3. Τέλος ενσωματώνουμε το κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τις 2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα και ανακατεύουμε έως ότου όλα τα συστατικά ενσωματωθούν τέλεια.
4. Με τα χέρια σχηματίζουμε τα χάμπουργκερ και τοποθετώντας το καθένα από αυτά ανάμεσα σε δύο απορρίμματα χαρτιού ψησίματος.
5. Παίρνουμε στο ψυγείο 30 λεπτά
6. Ενώ ξεκουράζονται, ετοιμάζουμε το κρεμμύδι. Το λαθραίο σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι για περίπου 20 λεπτά με μια πρέζα αλάτι. Όταν είναι μαλακό και έχει αλλάξει χρώμα, προσθέστε την καστανή ζάχαρη και συνεχίστε το μαγείρεμα 5-10 ακόμη λεπτά.
7. Βάζουμε το τηγάνι ή το ταψάκι σε θερμότητα και μαγειρεύουμε τα μπιφτέκια και στις δύο πλευρές έως ότου διαρκούν να δοκιμάσουν.
8. Σερβίρουμε το χάμπουργκερ με το κρεμμύδι.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 320

3.5.3208