Καλοκαίρι, ώρα για σαλάτες! Στο σπίτι τα καταναλώνουμε όλο το χρόνο, αλλά τα προσαρμόζουμε τόσο στον κήπο όσο και στις θερμοκρασίες, ποντάροντας σε ζεστές εκδοχές τον χειμώνα. Δεν συμβαίνει με αυτό σαλάτα με γαύρο τουρσί, μια ιδανική κρύα σαλάτα για το καλοκαίρι.
σε αυτή τη σαλάτα όλα τα υλικά του είναι ψιλοκομμένα κομμένο σε κύβους, καθιστώντας το πολύ εύκολο στη μεταφορά και το φαγητό. Μπορείτε να το βάλετε σε ένα δοχείο και να το μεταφέρετε στη δουλειά ή στην παραλία, αν είστε αρκετά τυχεροί που απολαμβάνετε τις διακοπές σας τώρα. Δεν έχετε παρά να πάρετε ένα κουτάλι για να το απολαύσετε.
Αυτή η σαλάτα έχει μια καλή λίστα συστατικών αλλά Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε άλλα; αν το ήθελες. Ένα αβοκάντο, ένα μήλο ή μερικά ψιλοκομμένα σταφύλια θα ταίριαζαν τέλεια σε αυτό το μείγμα. Θα τολμήσεις να το ετοιμάσεις; Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά 😉
Η συνταγή
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 3 ώριμες ντομάτες
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2 βραστά αυγά
- 1 κουτί τόνου σε ελαιόλαδο
- 70 γρ. κύβους ζαμπόν
- 14 αντζούγιες σε ξύδι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Κόβουμε ζάρια το κρεμμύδι, την ντομάτα, την πράσινη πιπεριά και το βραστό αυγό και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Τότε προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο τόνο με μέρος από το λάδι και τους κύβους ζαμπόν και ανακατεύουμε.
- Ψιλοκόβουμε 10 αντζούγιες και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε δύο μπολ και καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι αν χρειαστεί.
- Για να τελειώσετε τοποθετούμε δύο ολόκληρους γαύρους σε κάθε μπολ.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα με γαύρο σε κρύο ξύδι.