Σήμερα σας παρουσιάζω αυτήν την νόστιμη συνταγή για σαλάτα μήλου και λαχανικών χαμηλών θερμίδων, που αποτελεί μια διαφορετική επιλογή για γεύση και ενσωμάτωση φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας διατροφή.
Συστατικά:
3 μήλα
250 γραμμάρια καρότων
1 aguacate
1 pepino
Αλάτι και πιπέρι, μια πρέζα
ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, για γεύση
βουτύρου μαρούλι, για γεύση
Προετοιμασία:
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κόκαλο και κόψτε το σε φέτες. Στη συνέχεια, τρίψτε τα καρότα, ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το σε φέτες.
Ετοιμάστε ένα μεγάλο πιάτο και τακτοποιήστε τις φέτες μήλου γύρω από την άκρη και τις φέτες αβοκάντο στην κορυφή. Στο κέντρο του πιάτου, ρίξτε τα τριμμένα καρότα και τις φέτες αγγουριού. Τέλος, προσθέστε λίγο μαρούλι βουτυρωμένο σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν και αρωματίστε με μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε και έτοιμο για γεύση.