Είναι γνωστό από όλους και μας έλεγαν πάντα ως παιδιά, ότι φακές παίρνει πολύ σίδερο, αλλά και αυτά τα όσπρια είναι ευεργετικά για το σώμα, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό υδατανθράκων και πρωτεϊνών, που παρέχουν στο σώμα των παιδιών και των ενηλίκων πολλή ενέργεια.
Λοιπόν, αναφέρετε αυτό οι φακές είναι ένα από τα τα πιο συνιστώμενα τρόφιμα για άτομα που πάσχουν από αναιμία ή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, επειδή σε συνδυασμό με κρέας ή λαχανικά είναι το πιο θρεπτικό πιάτο που μπορούμε να βρούμε μεταξύ άλλων τυπική ισπανική γαστρονομία. Όπως γνωρίζετε, οι φακές μπορούν να καταναλωθούν με διαφορετικούς τρόπους ή να μαγειρευτούν, σε στιφάδο με chorizo, άπαχο κρέας και λαχανικά ή σε μια πλούσια σαλάτα, για τις πιο ζεστές μέρες, γι 'αυτό σας προτείνουμε να τα εισαγάγετε στη διατροφή σας.
Ομοίως, σχολιάστε ότι είναι πολύ ευεργετικά γιατί καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα, βοηθώντας μια πιο φυσιολογική κίνηση του εντέρου, γιατί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, που περιέχουν βιταμίνες όπως Β1 και Β2, αλλά και φωσφόρος, ψευδάργυρος, σίδηρος και μαγνήσιο. Οι φακές, ως όσπρια, μπορούν επίσης να συνοδεύονται από ρύζι και, όπως έχουμε αναφέρει, βοηθούν σημαντικά στην καταπολέμηση της αναιμίας.
Από την άλλη πλευρά, πρέπει να το γνωρίζετε για έγκυες γυναίκες Οι φακές είναι πολύ καλές, επειδή αποτρέπει τις δυσπλασίες στο έμβρυο, ελέγχοντας επίσης τα επίπεδα του διαβήτη και της χοληστερόλης, οπότε πιστεύουμε ότι είναι μια από τις ιδανικές τροφές τόσο για χορτοφάγους όσο και για όσους δεν είναι, ικανές να τις προετοιμάσουν όπως έχουμε πει για διαφορετικούς τρόπους, καθώς και στο τα λάχανα είναι νόστιμα.
Ομοίως, πρέπει να σημειωθεί ότι οι φακές έχουν πολύ λίγη περιεκτικότητα σε λιπαρά, λίγο λιγότερο από το ήμισυ του τι α ποτήρι γάλα αγελάδα, αν και περιέχει λιπαρά οξέα όπως λινελαϊκό οξύ που βοηθά το δέρμα μας να είναι σε άριστη κατάσταση, αλλά δεν μας καθιστά καθόλου λιπαρούς.