Χαμηλές θερμίδες: ομελέτα καρότου

Θα προετοιμάσουμε μια υγιεινή συνταγή για όλους εκείνους που πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που είναι εύκολο να πραγματοποιηθεί με τη συμβολή όλων των θρεπτικών ιδιοτήτων που μας παρέχουν τα καρότα, ενσωματώνοντας τις πρωτεΐνες που περιέχονται στο ασπράδι αυγού σε αυτό το παρασκεύασμα.

Συστατικά:

250 γραμμάρια καρότων
2 ασπράδια αυγών
νερό, ποσότητα που απαιτείται
2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές τριμμένο τυρί (χαμηλές θερμίδες)
αλεσμένο πιπέρι, μια πρέζα
φυτικό σπρέι, ποσότητα που απαιτείται

Προετοιμασία:

Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε τα καρότα, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια και τα μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη. Σε μια άλλη κατσαρόλα, τοποθετήστε μια βουτιά νερού, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Όταν ψηθεί το κρεμμύδι, προσθέστε το στα μαγειρεμένα καρότα και το τριμμένο τυρί (μειωμένες σε θερμίδες).

Σε ένα μπολ, χτυπάμε απλά τα λευκά με μια πρέζα πιπέρι και τα προσθέτουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια πηγή με σπρέι λαχανικών και μαγειρέψτε την τορτίγια στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει το λευκό. Το αποσύρετε και μπορείτε ήδη να το δοκιμάσετε.