Σας αρέσουν τα μπράουνις; Λυπάμαι που δεν μπορώ να σας δείξω καλύτερη εικόνα για αυτό κρεμώδες μπράουνι μαύρης σοκολάτας με ξηρούς καρπούς γιατί δεν το αδικεί. Γίνεται επίσης αντιληπτό ότι η καρδιά του είναι ακόμα υγρή αφού ήταν ακόμα ζεστό όταν αποφάσισα να το κόψω. Μην αγχώνεσαι όσο εγώ και σέβεσαι την εποχή. αυτή είναι η πρώτη μου συμβουλή.
Οφείλω να ομολογήσω ότι δεν μου αρέσουν όλα τα brownies παρόλο που συνήθως μου αρέσει οποιοδήποτε γλυκό με σοκολάτα. Δεν μου αρέσουν αυτά που είναι πολύ στεγνά. τα προτιμώ βρεγμένο στο κέντρο και ελαφρώς κρεμώδες. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα για λίγο ακόμα στο φούρνο ή μια αλλαγή στη θερμοκρασία δεν μπορεί να αλλάξει.
Αυτό το brownie, όπως θα δείτε, είναι πολύ απλό αλλά Δεν έχω αντισταθεί στην προσθήκη ξηρών καρπών. Δεν τα έχω ανακατέψει με τη ζύμη? Μόλις τα έβαλα ελαφρώς βυθισμένα σε αυτό πριν το βάλω στο φούρνο. Θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας μια απόλαυση σοκολάτας αυτό το Σαββατοκύριακο; Δοκίμασέ το!
Η συνταγή
- 187 γρ. βούτυρο
- 187 γρ. 70% σοκολάτα κακάου
- 3 αυγά
- 225 γρ. ζάχαρης
- μια πρέζα αλάτι
- 94 γρ. Από αλεύρι
- 18 γρ. κακάο σε σκόνη
- 10 μισά καρύδια
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μικρές εκρήξεις θερμότητας 30 δευτερολέπτων. Μόλις λιώσει, το αφήνουμε να μαλακώσει.
- Σε άλλο μπολ, μεγάλο αυτή τη φορά, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι. Δεν είναι απαραίτητο να τα συναρμολογήσετε, αρκεί η ανάμειξή τους με πιρούνι ή χειροκίνητες ράβδους.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα της σοκολάτας στο μπολ και ανακατέψτε.
- Τότε προσθέτουμε το αλεύρι και κοσκινίζουμε το κακάο και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί.
- Ευθυγραμμίζουμε ένα καλούπι 16 cm τετράγωνο. ή ισοδύναμο και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη.
- Παίρνουμε στο φούρνο προθερμανθεί στους 180ºC για 20-25 λεπτά.
- μετά φεύγουμε κρύο 2 ώρες πριν από το ξεκαλούπωμα και το κόψιμο.
- Τα καλύτερα μένουν: απολαύστε το κρεμώδες μπράουνι από μαύρη σοκολάτα με καρύδια
Το έχω φτιάξει και είναι νόστιμο. Σας ευχαριστούμε πολύ που μας βοηθήσατε να απολαμβάνουμε επιδόρπια όπως αυτό.