Μπισκότα σουσαμιού, για οικογενειακά απογεύματα
Όπου ζω, το κρύο έχει ήδη φτάσει, η βροχή, τα απογεύματα στο σπίτι ψήσιμο κέικ και μπισκότα. Μου αρέσει αυτή τη φορά! Για να ξεκινήσω κρύες μέρες, αποφάσισα να σας φέρω αυτά τα πολύ απλά μπισκότα σουσαμιού που πάντα θριαμβεύουν στο σπίτι, η γεύση τους είναι έντονη, ιδανική για να συνοδεύσει ένα καλό ποτήρι γάλα και να αγκαλιάσει κάτω από την κουβέρτα.
Καταλαβαίνω ότι στην Ισπανία οι σπόροι σουσαμιού συνήθως δεν πωλούνται φρυγανισμένοι, οπότε στο τέλος της συνταγής θα σας πω πώς μπορείτε να τα ψήσετε στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο και γίνεται σε λίγα λεπτά. Και χωρίς περαιτέρω συζήτηση, σας αφήνω με τη συνταγή. Απολαύστε το και απολαύστε τον εαυτό σας!
Συστατικά
- 50 γρ. Φρυγανισμένο σουσάμι (30 γρ θα χρησιμοποιηθούν θρυμματισμένα και τα υπόλοιπα 20 γρ θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση)
- 240 γραμμάρια βούτυρο
- 100 γραμμάρια ζάχαρης
- 240 γρ αλεύρι
επεξεργασία
Από τη μία πλευρά, συνθλίβετε 30 γραμμάρια σουσάμι έως ότου γίνουν σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κιμά. Από την άλλη πλευρά, επεξεργαστείτε το βούτυρο μέχρι να έχει την ίδια σύσταση με την κρέμα. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε έντονα (εάν έχετε ηλεκτρικές ράβδους, τόσο το καλύτερο) μέχρι να πάρετε μια λεία κρέμα. Προσθέστε το αλεύρι και το σουσάμι, χτυπήστε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Κυλήστε σε μπάλες μεγέθους καρυδιάς και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, καλά διαχωρισμένα μεταξύ τους. Διακοσμήστε με τους σουσάμι που διατηρήσατε και ψήστε για 20 λεπτά στους 180 minutesC. Αφήστε το να κρυώσει σε συρμάτινο ράφι πριν το σερβίρετε.
σημειώσεις
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το σουσάμι ήδη ψημένο, μπορείτε να το ψήσετε στο σπίτι. Απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι χωρίς λάδι, να προσθέσετε το σουσάμι για να καλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια και να το ψήσετε για λίγα λεπτά, προσέχοντας να μην καεί γιατί τότε η γεύση θα είναι πολύ πικρή.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 196
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.