Αυτή τη στιγμή του χρόνου που είναι ήδη τα Χριστούγεννα έχουν περάσει, συνιστάται να πάρετε έναν ρυθμό υγιεινής διατροφής για να συνεχίσετε να υπερβαίνετε τα γεύματα. Επομένως, σήμερα προτείνουμε μια πλούσια και απλή συνταγή βασισμένη σε καλές μελιτζάνες.
Ετσι, φροντίζουμε τον εαυτό μας στην υγεία και παρέχουμε στο σώμα μας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε τέτοια λαχανικά μελιτζάνες.
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Τα κεφτεδάκια μελιτζάνας είναι πολύ υγιή για να θρέψουν τους οργανισμούς και επίσης να τρώνε υγιεινά σε οποιοδήποτε μεσημεριανό γεύμα.
Συγγραφέας: Αλε Τζιμενέζ
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μελιτζάνες.
- 1 αυγό.
- 50 γραμμάρια ψωμιού.
- Λίγο αλεύρι.
- Άλας
- Ηλιέλαιο.
Σάλτσα τυριών
- 200 ml κρέμας.
- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
- Μαϊντανός.
- Τσίμπημα μοσχοκάρυδου
- Πιέστε αλάτι
Προετοιμασία
- Τυλίγουμε το μελιτζάνες σε αλουμινόχαρτο και θα τα εισαγάγουμε στο φούρνο, ήδη προθερμασμένο, για περίπου 40 λεπτά.
- Θα βγούμε και θα αφαιρέσουμε τον πολτό προσέξτε να μην μας κάψετε.
- Θα αλέσουμε αυτόν τον πολτό με μηχανή επεξεργασίας ή μαχαίρι.
- Σε ένα μπολ θα τοποθετήσουμε αυτόν τον πολτό μαζί με τις φρυγανιές, το αυγό και το αλάτι.
- Θα ανακατέψουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφη μάζα.
- Θα πάρουμε μερίδες αυτής της ζύμης και θα φτιάξουμε το ζυμαρικά ότι θα περάσουμε από αλεύρι και θα τα τηγανίσουμε.
- Για σάλτσα τι τυρί, θα βάλουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα μαζί με το τριμμένο τυρί, μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο.
σημειώσεις
Τα κεφτεδάκια μελιτζάνας είναι ιδανικά για μια υγιεινή διατροφή απώλειας βάρους.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 223
Εξαιρετική προετοιμασία, ευχαριστώ για την κοινή χρήση.