Μαρούλι γεμιστό με ρύζι με μανιτάρια
Κάθε φορά που ξεκινά ένα νέο έτος, όλοι φτάνουμε χάστε αυτά τα επιπλέον κιλά που παίρνουμε τα Χριστούγεννα. Ως εκ τούτου, σήμερα ήθελα να προετοιμάσω μια πολύ υγιεινή και υγιεινή συνταγή, βασισμένη στο μαρούλι, έναν διαφορετικό τρόπο να το φάω.
La lechuga φαίνεται να είναι ένα πολύ ευέλικτο φαγητό στο οποίο τολμούμε μόνο να το κάνουμε σαλάτες. Ωστόσο, μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα μαζί του, όπως το γέμισμα των φύλλων του με ποικίλα και υγιεινά τρόφιμα.
Συστατικά
- Φύλλα μαρουλιού.
- Νερό.
- Μεγάλο ρύζι.
- 1/2 κρεμμύδι.
- 1 μικρό δοχείο μανιταριών.
- Ελαιόλαδο
- Άλας
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, θα το κάνουμε ρύζι. Για να το κάνουμε αυτό, θα κόψουμε το κρεμμύδι πολύ καλά και θα το ψήνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν είναι χρυσό, θα προσθέσουμε το ρύζι και θα ανακατεύουμε λίγο. Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε αλάτι, μαϊντανό και θυμάρι, και στη συνέχεια θα προσθέσουμε διπλάσιο νερό από το ρύζι. Θα μαγειρέψουμε για 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ελέγξτε ότι οι κόκκοι είναι μαλακοί.
Όταν αφήσουμε το ρύζι να μαγειρεψει, θα προετοιμάσουμε το lechuga. Θα κόψουμε το στέλεχος και θα αφαιρέσουμε προσεκτικά τα φύλλα έτσι ώστε να μην σπάσουν. Επιπλέον, σε μια μεγάλη κατσαρόλα θα βράσουμε νερό, για να μπορέσουμε να μαγειρέψουμε αυτά τα φύλλα σε αυτό, σε χρόνο 2 λεπτών. Αργότερα, θα τα αφαιρέσουμε προσεκτικά και θα τα αφήσουμε να στραγγίσουν και μετά να τα στεγνώσουμε με απορροφητικό χαρτί.
Ενώ όλα συνεχίζονται, θα πάμε να δαγκώνουμε μανιτάρια. Σε ένα τηγάνι, τα σοτάρουμε με λίγο λάδι και μετά θα προσθέσουμε το ρύζι. Όταν όλες οι γεύσεις έχουν αναμειχθεί, θα τις αφαιρέσουμε από τη φωτιά.
Τέλος, θα γεμίσουμε κάθε φύλλο μαρουλιού με αυτό το γέμισμα ρυζιού με μανιτάρια. Εάν δεν θέλετε να είναι τόσο χαλαρό, μπορείτε να το κάνετε ως ένα είδος ελαφριάς μπεσαμέλ έτσι ώστε το ρύζι να είναι πιο συμπαγές. Επιπλέον, θα προσθέσουμε λίγο τυρί στην κορυφή και γκριλ για 3-4 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες - Φρέσκια σαλάτα μαρουλιού με καρύδια
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 231
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.