Τσιπ κολοκύθας

Σας παρουσιάζω μια συνταγή για να προετοιμάσετε μερικά κολοκύθια, ιδανικά για παρουσίαση ως εκκινητής:

Συστατικά:

800 g κολοκύθας, ξεφλουδισμένα και χωρίς σπόρους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
αλεσμένο τσίλι
πιπέρι
δεντρολίβανο
άλας

Προετοιμασία:

Κόψτε την κολοκύθα σε λεπτές φέτες ή μπαστούνια. Τρίψτε τα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και χωρίστε σε 3 μέρη. Πασπαλίζουμε 1 μέρος από αυτά με λίγο πιπέρι τσίλι, άλλο μέρος με δεντρολίβανο και το τελευταίο με θρυμματισμένο σκόρδο (μόνο ή αναμεμειγμένο με μαϊντανό).

Τοποθετήστε σε ένα αντικολλητικό ταψί με σπρέι λαχανικών και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην καταρρεύσουν ή να καούν. Γυρίστε τα στη μέση του μαγειρέματος με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, ώστε να μην σπάσουν.