Καραμελωμένο κρεμμύδι

La καραμελωμένο κρεμμύδι Είναι μια βασική συνταγή σε όλα τα βιβλία μαγειρικής. Αυτή η συνταγή θα σας εξυπηρετήσει ως βάση για όλα τα είδη πιάτων: ορεκτικά, ορεκτικά, σαλάτες, γαρνιτούρες κρέατος ή ψαριού κ.λπ. Το καραμελωμένο κρεμμύδι με αυτήν την ορεκτική χρυσή απόχρωση θα δώσει μια νότα διάκρισης στα πιάτα μας.

Εκτύπωση

Καραμελωμένο κρεμμύδι

Η συνταγή καραμελωμένου κρεμμυδιού είναι ένα εξαιρετικό, απλό και πολύ χρήσιμο πιάτο για να προετοιμάσετε οποιοδήποτε ορεκτικό ή να συνοδεύσετε κρέατα ή ψάρια. Τολμάτε να το δοκιμάσετε;

Κουζίνα: Ισπανικά

Τύπος συνταγής: Συνεργάτες

Μερίδες: 5

Χρόνος προετοιμασίας:  5 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  40 μ.

Συνολικός χρόνος:  45 μ.

Συστατικά

• 700 γρ. του κρεμμυδιού
• 30 γρ. βούτυρο
• 30 γρ. Από ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ζάχαρη
• άλας
• πιπέρι
• ξύδι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ώστε το βούτυρο να ζεσταθεί και να λιώσει.
2. Μόλις λιώσει προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε ζουλιέν. Τηγανίζουμε σε μέτρια / χαμηλή φωτιά για περίπου 35 λεπτά και σεζόν.
3. Όταν το κρεμμύδι είναι μαλακό, προσθέστε τη ζάχαρη, απλώνοντάς την καλά στην κορυφή σε ίσα μέρη. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να καραμελωθούν.
4. Στο τέλος προσθέστε μια βουτιά ξύδι.

σημειώσεις

Διατηρείται σε άριστη κατάσταση για αρκετές ημέρες στο ψυγείο.
Μπορεί επίσης να καταψυχθεί χωρίς προβλήματα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 300

3.5.3208