θρυμματισμένη φράουλα
Η προέλευση αυτού του γρήγορου και εύκολου γλυκού κέικ είναι από την Αγγλία. Την πρώτη φορά που το δοκιμάσαμε ήταν στα χέρια της αδελφής μας Ρόζα που ζει εκεί, ετοίμασε μια θρυμματισμένη φράουλα όπως αυτή σε αυτή τη συνταγή. Αυτή τη φορά το φτιάξαμε από φράουλες, αλλά φυσικά μπορούμε να το φτιάξουμε από τον καρπό που σας αρέσει περισσότερο, όπως μήλο, ροδάκινο, αχλάδι ...
Επιπλέον, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να το συνοδεύσετε σπιτική κρέμα ή crème anglaise. Στο θρυμματισμό μπορούμε να προσθέσουμε στο τελικό βήμα ψιλοκομμένα καρύδια, τριμμένη καρύδα ... Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι τέλειο για να δώσει τα φρούτα που γίνονται άσχημα στην κουζίνα, σίγουρα στο σπίτι θα είναι άφωνη με το αποτέλεσμα, και εμείς επιμένω ότι είναι εξαιρετικά εύκολο να το κάνεις !!
- 500 γρ. Φράουλες
- 150 γρ αλεύρι
- 100 βούτυρο, σε κύβους
- 150 γρ. Ζάχαρη αναμεμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º.
- Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε τις φράουλες σε κομμάτια.
- Βάλτε τα σε ένα καλούπι κατάλληλο για το φούρνο μαζί με τα 70 g ζάχαρης. Αποθεματικό.
- Θα προετοιμάσουμε το θρυμματισμό, σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το πολύ κρύο βούτυρο, την υπόλοιπη ζάχαρη και το αλεύρι. Τα θρυμματισμένα παρασκευάζονται με σύνθλιψη του βουτύρου με τα άλλα συστατικά με το χέρι.
- Μόλις γίνει αυτό, πρέπει απλώς να βάλουμε το θρυμματισμό στις φράουλες.
- Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.