ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 600 γρ. ζυμαρικά.
- 150 γρ. καρυδιών.
- 150 γρ. αμυγδάλων.
- 100 γρ. βούτυρο.
- 1 γαρίφαλο σκόρδο.
- Μαύρο πιπέρι, αλάτι και μαϊντανό.
ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΜΑΙ, ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά και ενώ ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα (τα βάζουμε σε βραστό νερό και σε λίγα λεπτά τα βγάζουμε από τη φωτιά). Στη συνέχεια τα κόβουμε μαζί με τα καρύδια.
- Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε με το βούτυρο, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα αμύγδαλα και λίγο μαύρο πιπέρι.
- Πασπαλίζουμε λίγο σκόρδο και μαϊντανό και σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές: Ζυμαρικά, απλός.