Φιλέτα κοτόπουλου σε πιπόλι, ζουμερά και νόστιμα

Ένα από τα καλύτερα πράγματα που με έφερε στην κουζίνα μου τώρα που ζω στη Γαλλία είναι, χωρίς αμφιβολία, η τεχνική του χαρτί. Αυτή η τεχνική επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρεύεται με το δικό του χυμό, οπότε το φαγητό διατηρεί το άρωμά του, τη γεύση του και, πάνω απ 'όλα, τα θρεπτικά του συστατικά πολύ καλύτερα.

Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα που έχει το papillote είναι ότι, σε αντίθεση με τον ατμό, το φαγητό παραμένει ζουμερό. Η εξάσκηση είναι πολύ εύκολη και δεν θα χρειαστείτε συγκεκριμένο υλικό. Έχετε αλουμινόχαρτο; Εάν η απάντηση είναι ναι, μην χάσετε τη συνταγή μας σήμερα.

Συστατικά

• Φιλέτα κοτόπουλου (1 ή 2 ανά άτομο)

Και για κάθε μπριζόλα

• Μισή κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• Άλας
• Πιπέρι
• Μισό γαρίφαλο σκόρδο

επεξεργασία

Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να απλώσουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και να τοποθετήσουμε μια μπριζόλα στο κέντρο. Προσθέτουμε το αλάτι, το καλύπτουμε με τη μουστάρδα, προσθέτουμε το πιπέρι, το διπλώνουμε στο μισό και τοποθετούμε το κομμένο σκόρδο πάνω.

Το τυλίγουμε με το αλουμινόχαρτο, το κλείνουμε καλά και αυτό είναι. Θα επαναλάβουμε τα ίδια βήματα με κάθε φιλέτο και θα τα βάλουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Κατά την αφαίρεσή τους πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, το αλουμινόχαρτο δεν θα καεί, αλλά ο ατμός που θα βγει από μέσα όταν ανοίγει.

Περισσότερες πληροφορίες - Μακαρόνια Μπολονέζ, εύκολο δείπνο στο γούστο όλων

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 35 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 350