Θα χρησιμοποιήσουμε το φούρνο μικροκυμάτων, για να φτιάξουμε σε λίγα λεπτά, αυτή την απλή συνταγή για δαμάσκηνα σε σιρόπι και θα το χρησιμοποιήσουμε σε επιδόρπια, γεμίζοντας κέικ ή θα το χρησιμοποιήσουμε για να διακοσμήσουμε ρολά.
Συστατικά:
1/2 κιλό δαμάσκηνα χωρίς πέτρες
1 φλιτζάνι νερό
11/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 ραβδί κανέλας
Προετοιμασία:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε γυάλινο δοχείο και ανακατέψτε τα. Στη συνέχεια αφήστε τους να μουλιάσουν για 30 λεπτά.
Μαγειρέψτε αυτό το παρασκεύασμα στο φούρνο μικροκυμάτων στο μέγιστο επίπεδο ενέργειας για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε ξανά για 5 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Τέλος, αφαιρέστε το από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.