Για όλους εκείνους τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα χαμηλών θερμίδων, θα προετοιμάσουμε ένα νόστιμο λαχανικό panaché για γεύση μόνο του ή για να συνοδεύσουμε ένα γεύμα που περιέχει ένα κομμάτι βόειο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι μαγειρεμένο στο φούρνο ή στη σχάρα.
Συστατικά:
2 καρότα σε κύβους
8 κλαδάκια μπρόκολου
2 φέτες κολοκύθας
8 ντοματίνια
3 κουταλιές τριμμένο τυρί (χαμηλές θερμίδες)
ρίγανη και πιπέρι, για γεύση
Προετοιμασία:
Μαγειρέψτε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα ατμόπλοιο ή σουρωτήρι πάνω σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μόλις μαγειρευτούν, αφαιρέστε τα και αδειάστε το νερό.
Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί και πασπαλίστε με πιπέρι, τριμμένο τυρί και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Πηγαίνετε στο φούρνο για να ψηθεί και όταν αφαιρέσετε την πηγή πασπαλίστε το παρασκεύασμα με ρίγανη και έτοιμο για σερβίρισμα.