Ψαρόσουπα με χυλοπίτες, ανασυσταθεί μετά τις διακοπές

Γεια σας, πώς ήταν το χριστουγεννιάτικο δείπνο σας; Ελπίζω ότι είναι πολύ καλό. Σήμερα σας έφερα μια συνταγή για τις υπερβολές αυτών των ημερών, αυτή σούπα ψαριού με χυλοπίτες.

La σούπα, ο ζωμός ή η κονσόλα είναι πάντα καλοί αποκαταστατικά τρόφιμα γιατί όταν είμαστε άρρωστοι ή να ηρεμήσουμε το στομάχι λίγο μετά τη μαζική πρόσληψη ισχυρών και βαρέων τροφών. Για αυτό το λόγο, σήμερα έχω ετοιμάσει αυτή τη συνταγή σούπας για την κοιλιά σας για να πάρει μια ανάσα. 

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι.
• 1 πιπεριά.
• 1 ντομάτα.
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Νερό.
• 1 χάπι avecrem.
• 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.
• Λαζάνια.
• 2 φιλέτα panga.
• 3-4 μεσαίες πατάτες.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, θα αφαιρέσουμε το μίσχο από την ντομάτα (στέλεχος του άνω μέρους), την ουρά και τους σπόρους από το πιπέρι και θα ξεφλουδίσουμε το σκόρδο. Μετά από τι θα πλύνουμε τα πάντα πολύ καλά κάτω από τη βρύση.

Θα τοποθετήσουμε αυτά τα προηγούμενα συστατικά σε ένα Όλα και θα τα καλύψουμε με νερό. Η ποσότητα των συστατικών και του νερού θα ποικίλει ανάλογα με το δείπνο. Αυτά τα ποσά θα ήταν για 4-6 άτομα, αν θέλετε να το κάνετε για δύο, θα πρέπει να μειώσετε τα πάντα κατά το ήμισυ.

Σε αυτό το νερό μαγειρέματος θα προσθέσουμε το παστίλι avecrem και το ψιλόβροχο του ελαιολάδου και θα το αφήσουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά περίπου 15-20 λεπτά. Καθώς μαγειρεύει, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες πάχους 1-2 cm. Εκτός από τα ψάρια σε μεσαία κομμάτια.

Όταν περάσει αυτός ο χρόνος μαγειρέματος, θα αφαιρέσουμε το λαχανικό και θα το αλέσουμε σε ένα ποτήρι αναδευτήρα. Στη συνέχεια θα το ρίξουμε πίσω στη σούπα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε την κομμένη πατάτα και θα την αφήσουμε να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά. Αργότερα, θα προσθέσουμε το ψάρι, το οποίο θα μαγειρευτεί σε περίπου 2-3 ​​ακόμη λεπτά.

Τέλος, θα πάρουμε ένα ξεχωριστό δοχείο με μόνο το ζωμό σούπας, στο οποίο θα προσθέσουμε το fideos που μαγειρεύει σε περίπου 5-10 λεπτά. Όταν σερβίρετε, προσθέστε τα κομμάτια πατάτας και ψαριού. Ελπίζω να απολαύσετε αυτήν την υπέροχη ψαρόσουπα με χυλοπίτες.

Περισσότερες πληροφορίες - Σούπα βακαλάου με αυγά ποσέ

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή