Μακαρόνια λαχανικών a la boscaiola, ιταλική συνταγή

Εάν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας βιάζεστε να προετοιμάσετε φαγητό, γράψτε αυτήν τη συνταγή. ο Ζυμαρικά Boscaiola ιταλικής προέλευσης σε συνδυασμό με εξαιρετική σάλτσα αναμεμιγμένη με κρέμα, μανιτάρια και μπέικον. δύο συστατικά που θα ευχαριστήσουν τα παιδιά και τους ενήλικες.

Είναι ένα πολύ πλήρες πιάτο που μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως ένα μόνο πιάτο. Μια καλή εναλλακτική λύση στα κλασικά μακαρόνια με κρέας και τυρί που θα σε σπάνιο 20 λεπτά σερβίρετε στο τραπέζι. Δοκιμάστε το και πείτε μας το αποτέλεσμα!

Συστατικά

Για δύο

• 160 γρ. μακαρόνια με λαχανικά
• 100 γρ. μανιτάρια
• 100 γρ. μπέικον (κομμένο σε λωρίδες)
• 100 γρ. αρακάς
• 240 ml. κρέμα
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
• Τυρί τριμμένο

επεξεργασία

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, περίπου 10 λεπτά.

Ενώ σοτάρουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας μόλις πάρει χρώμα τα μανιτάρια και τα μπιζέλια. Μαγειρέψτε το μείγμα για λίγα λεπτά έτσι ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν.

Προσθέστε στο προηγούμενο μείγμα την κρέμα και μια πρέζα μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε σε υψηλότερη φωτιά για 5 λεπτά.

Μέχρι τώρα τα ζυμαρικά πρέπει να είναι έτοιμα. Το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε στο τηγάνι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά μέτρια-χαμηλή φωτιά.

Σερβίρουμε με λίγο τυρί τριμμένο.

σημειώσεις

Το μοσχοκάρυδο προστίθεται για να αφαιρέσει τη γεύση γάλακτος από την κρέμα.

Δεν έχω προσθέσει αλάτι; το μπέικον ήταν αρκετά αλμυρό για να μην το χρειαζόμαστε, έχουμε χαμηλό αλάτι!

Περισσότερες πληροφορίες - Μακαρόνια με κρέας και τυρί

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή