Αυτοί ρεβίθια με καλαμάρια και η ντομάτα είναι κοινή στο σπίτι. Μια συνταγή που επαναλαμβάνουμε κάθε μήνα και που μας αρέσει τόσο για την απλότητα όσο και για τον συνδυασμό γεύσεων. Ένα πιάτο που μπορείτε να μαγειρέψετε σαν εμένα την Κυριακή και να το απολαύσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας απλώς ζεσταίνοντάς το.
Η συμβουλή μου είναι να προετοιμάσετε το απαραίτητο ποσό για δύο ημέρες εάν είστε πολύ απασχολημένοι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Έτσι θα λύσετε το γεύμα για δύο εναλλακτικές ημέρες. Θα πρέπει μόνο να συμπληρώσετε το μενού με ένα σαλάτα ή μερικά λαχανικά μαγειρεμένο ή ψητό ως πλάγια. Τολμάτε να το δοκιμάσετε;
Ρεβίθια με καλαμάρια και ντομάτα
Τα ρεβίθια με καλαμάρια και ντομάτα που προτείνω σήμερα είναι απλά φτιαγμένα και γεμάτα γεύση. Προετοιμάστε τα εκ των προτέρων.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 240 γρ. μαγειρεμένα ρεβίθια
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 καγιέν guindiya
- 350 γρ. καθαρό καλαμάρι
- 1 ποτήρι θρυμματισμένη ντομάτα
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ⅓ κουταλάκι του γλυκού κρέας πιπεριού chorizo
- 1 ποτήρι ζωμό ψαριού
Προετοιμασία
- Καλύπτουμε το κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με λάδι και λαθραία κρεμμύδι 10 λεπτά
- τότε προσθέστε το καλαμάρι Ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
- Τότε προσθέτουμε τη θρυμματισμένη ντομάτα, την πάπρικα και το κρέας πιπεριού chorizo και μαγειρεύουμε ολόκληρο για 10 λεπτά με καπάκι.
- Μετά από 10 λεπτά προσθέστε τα ρεβίθια και το ζωμό ψαριού και μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά αυτή τη φορά χωρίς καπάκι.
- Σερβίρουμε τα ρεβίθια με ζεστή σκουός.