Ρεβίθια με καλαμάρια και ντομάτα
Χρόνος μαγειρέματος
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 4
- 240 γρ. μαγειρεμένα ρεβίθια
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 καγιέν guindiya
- 350 γρ. καθαρό καλαμάρι
- 1 ποτήρι θρυμματισμένη ντομάτα
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ⅓ κουταλάκι του γλυκού κρέας πιπεριού chorizo
- 1 ποτήρι ζωμό ψαριού
- Καλύπτουμε το κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με λάδι και λαθραία κρεμμύδι 10 λεπτά
- τότε προσθέστε το καλαμάρι Ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
- Τότε προσθέτουμε τη θρυμματισμένη ντομάτα, την πάπρικα και το κρέας πιπεριού chorizo και μαγειρεύουμε ολόκληρο για 10 λεπτά με καπάκι.
- Μετά από 10 λεπτά προσθέστε τα ρεβίθια και το ζωμό ψαριού και μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά αυτή τη φορά χωρίς καπάκι.
- Σερβίρουμε τα ρεβίθια με ζεστή σκουός.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-calamares-y-tomate/
3.5.3226