Το μαντολάτο δεν μπορεί να λείπει σε αυτά τα χριστουγεννιάτικα πάρτι, αλλά δεν πρέπει πάντα να είναι το ίδιο. Για να αλλάξουμε θα χρησιμοποιήσουμε ένα τραγανό δισκίο σοκολάτας μαντολάτο και θα ετοιμάσουμε ένα κέικ σοκολάτας επίσης πολύ καλό δεν χρειάζεται φούρνοΑπλά πρέπει να το κάνετε εγκαίρως, έτσι ώστε όταν το φάτε έχει ρυθμίσει και αν το προετοιμάσετε την προηγούμενη μέρα, πολύ καλύτερα.
Κέικ σοκολάτας μαντολάτο
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 6-8
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 συσκευασία μπισκότων Maria (200γρ.)
- 80 γρ. βούτυρο
- 500 ml. κρέμα γάλακτος
- 400 ml. γάλα
- 2 φάκελοι για στάρπη
- 100 γρ. ζάχαρης
- 1 δισκίο μαντολάτο σοκολάτας
- Για να διακοσμήσετε το κέικ, τη σοκολάτα, τα καρύδια ...
Προετοιμασία
- Συνθλίβουμε τα μπισκότα με το μίξερ, λιώνουμε το βούτυρο για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανακατεύουμε με τα θρυμματισμένα μπισκότα, τοποθετούμε αυτό το μείγμα στη βάση ενός αφαιρούμενου καλουπιού πιέζοντας με τα δάχτυλά μας έτσι ώστε να είναι καλά συμπαγές και βάζουμε στο ψυγείο. Κλείσαμε.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με την κρέμα, τη ζάχαρη, το μαντολάτο κομμένο σε κομμάτια και το μισό γάλα, ζεσταίνουμε τα πάντα και ανακατεύουμε καλά.
- Ενώ θερμαίνεται, βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα ποτήρι και θα προσθέσουμε τους δύο φακέλους στάρπης, θα το ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί καλά και χωρίς σβώλους.
- Όταν η κατσαρόλα είναι πολύ ζεστή και η σοκολάτα διαλυθεί, θα βάλουμε το ποτήρι γάλα και τους φακέλους για τυρόπηγμα, θα ανακατεύουμε χωρίς να σταματήσουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πυκνώνει, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά.
- Βγάζουμε το καλούπι από το ψυγείο που έχουμε με τη βάση του μπισκότου και θα προσθέσουμε το μείγμα μαντολάτο λίγο-λίγο, το αφήνουμε να ζεσταθεί και θα το βάλουμε στο ψυγείο.
- Όταν πηγαίνουμε να το σερβίρουμε, μπορούμε να το διακοσμήσουμε με ροκανίδια σοκολάτας, ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καλυμμένα με λιωμένη σοκολάτα.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!