Opskåret aubergine i dej

Til denne mandag har jeg foreslået en meget enkel og hurtig opskrift, nogle lækre voldsramte auberginer, en hel traditionel skål, der altid holder takket være energibidrag og for sin store smag. De stegte auberginer kan hæves som en første retter eller som en forretter.

den auberginer har få kalorier, så de er perfekte til vægttabskostvaner. Hvad vi skal se på i denne opskrift er stegt, som vi skal være forsigtige, da det ikke er meget sundt.

Ingredientes

• 2 auberginer.
• Mel.
• Ægget.
• Brødkrummer.
• Sal

Proces

Først og fremmest skal vi skrælle auberginerne meget godt. Dette er en grøntsag, der ruster meget hurtigt, så vi skal gøre det lige nu, dvs. ca. 10 minutter før middag eller frokost. Vi skærer skiver på ca. 2 cm tykke og lægger dem på køkkenpapir. Vi tilsætter salt og lader et par minutter til, at det frigiver lidt vand.

Efter 2 minutter, vi vil brød alle skiverne af auberginer. Først skal vi belægge dem i mel, derefter i pisket æg og senere i brødkrummer.

Endelig vi vil stege i en stegepande med masser af varm olie. Vi fjerner dem, når de er godt brunede og lader dem dræne på køkkenpapir.

Mere information - Aubergine millefeuille med kød, sund og hurtig opskrift

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 5 minutter

Madlavningstid 5 minutter

Samlet tid 10 minutter

Kilokalorier pr. Portion 247