Sikker på at smage mange gange på ris tre lækkerier I en kinesisk restaurant har du spurgt dig selv, hvad ingredienserne er, og hvordan du kan tilberede det derhjemme. I madlavningsopskrifter tydeliggør vi al din tvivl i dag med et enkelt trin for trin, der vil tilskynde alle til at lave mad derhjemme.
Stegt ris tre lækkerier, let og sund
Denne enkle og sunde opskrift af kinesisk oprindelse er lavet med ingredienser, som vi alle har adgang til. Nøglen er at vælge en god langkornet ris og stege den godt, inden den serveres med "delikatesser" og et strejf af soja. Du kan servere det som en enkelt skål, der ledsager nogle lækre bagt kyllingelår eller som fyld til fajitas eller pandekager.
Forfatter: Maria vazquez
Køkken: Kina
Opskriftstype: rices
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 180 g. langkornet ris
- 50 g. ærter
- 1 stor gulerod
- 150 g. af rejer
- 2 tykke skiver kogt skinke
- 2 æg
- 2 spsk sojasovs
- 1 tsk sukker
- Olivenolie
- Sal
- tre lækkerier stegte ris Tre lækkerier stegte ris, nem og sund
Preparación
- Vi starter med at lave mad gulerødder og ærter. For det vi lægger en gryde med vand til opvarmning og når det koger tilsæt den skrællede gulerod og en knivspids salt. Kort før guleroden er øm, tilsæt ærterne og kog i yderligere 4 minutter. Når gulerødderne og ærterne er møre, skal du fjerne det fra varmen, dræne det, lade det varme og skære guleroden i terninger.
- På samme tid vi forbereder den søde omelet. Vi slog æggene med en knivspids salt og en teskefuld sukker, mens vi opvarmede en gryde med en teskefuld olie. Når olien er varm, hæld ægget i og tilbered en meget fin sød omelet som crêpes. Når vi er klar, fjerner vi den fra varmen, skærer den i strimler og reserverer.
- Så vi laver risen i rigeligt vand i henhold til producentens anvisninger. Vi omrører fra tid til anden, og når det næsten er færdigt, fjerner vi det fra ilden, vasker under koldt vandhane og dræner.
- Mens risen koger, benytter vi lejligheden til at skære noget strimler kogt skinke at vi reserverer.
- I en stor stegepande opvarmes 3-4 spiseskefulde olivenolie og vi sauterer rejerne i 3 minutter. Når rejerne har en god farve, tilsættes den godt drænet ris og de to spiseskefulde soja. Vi rører godt og sauter i et minut.
- Endelig vi tilføjer alle ingredienserne (omelet, kogt skinke, ærter og gulerod), omrør og krydr til servering.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 400