Om vinteren har jeg altid gjort det kylling eller vegetabilsk bouillon i køleskabet. På den måde kan jeg til enhver tid tilberede en lækker hjemmelavet suppe. Og at tro, at der var en tid, hvor jeg ikke kunne lide supper ... Denne pasta og kylling er et godt alternativ til opvarmning.
Der er ingen måde at få en varm suppe på at vente, når du kommer hjem efter en svær og kold dag, er du ikke enig? Supper tillader også adskillige ingredienser. I dette tilfælde har vi draget fordel af kyllingen, der bruges til at fremstille bouillon, og vi har tilføjet pasta og nogle grøntsager for at gøre det mere komplet. Vover du at forberede det?
Kylling og pasta suppe
Er der noget, der trøster os mere end en varm suppe, når vi kommer hjem om vinteren? Denne kyllingepasta suppe er bestemt lavet til det.
Forfatter: Maria
Portioner: 4-5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
Til bouillon
- 1 pollo
- Gulerod 1
- 2 selleri stilke
- 1 løg
- 9 kopper vand
- Salt og peber
Til suppe
- Den strimlede kylling
- Gulerødder 2
- 1 stilk selleri
- ½ løg
- 3 kopper pasta (hajer)
Preparación
- Vi renser kyllingen med koldt vand og læg det i en stor gryde.
- Vi skar guleroden og selleri stilke i halve og løg i kvart. Vi tilføjer til gryden.
- Vi hælder vandet og kog. Når det koger, tilsæt salt og peber og reducer til varme. Vi simrer bouillon i 30 minutter, eller indtil kyllingen er godt kogt.
- Mens bouillon koger, hak de resterende grøntsager i små stykker og reserve.
- Når bouillon er klar, fjerner vi kyllingen og vi siler bouillon, returnerer det til gryden. Vi vil ikke spilde noget!
- Vi placerer kyllingen på et skærebræt, og når den er hærdet vi makulerer kødet at returnere det til gryden.
- Vi hugger også de grøntsager, der bruges til at fremstille bouillon, og tilføjer dem sammen med dem, som vi allerede har reserveret til gryden.
- Kog det hele i 15 minutter på svag varme, mens du i en separat gryde vi laver pastaen. Når det er kogt, drænes og reserveres.
- Vi retter saltets suppe og saltet op vi serverer i skåle. Vi placerer pastaen på siden, så alle kan servere sig selv, hvad de vil.