Hej allesammen! I dag bringer jeg dig en enkel opskrift og samtidig meget original, der kombinerer frugt og grøntsager, går det meget godt med børn (så de spiser frugt og Verdura som nogle gange koster os så meget) og også, når de har et sødt strejf, kan de godt lide det, så vi vil have garanteret succes.
Sværhedsgrad: Let
Forberedelsestid: 15 minutter
Ingredienser:
- 1 courgette
- Halv æble
- 300 gr. pasta efter smag (i dette tilfælde buer)
- Revet ost
- 1 løg
- persille
- basilikum
- Sal
Udarbejdelse:
I en stegepande kryber vi ternet løg, når den næsten er klar, tilføjer vi den hakkede courgette. Når det er blødt, men endnu ikke brunet, tilsæt æblet i terninger, persille, salt og basilikum, kog et par minutter mere, og det er det.
På den anden side koger vi pastaen med salt, og når den er klar, dræner vi og tilsætter saucen. Endelig tilføjer vi den revne ost, vi kan lade den smelte som den er eller gratinere den.
Mere information - Peber sauce (til pasta)