I dag på markedet kan vi finde en bred vifte af fyldt pasta, der med kun 2-3 minutters madlavning er klar til servering. Men den fyldte pasta er ikke hovedpersonen i vores tallerken i dag, men den svampesauce at vi har forberedt os på at ledsage hende.
La fyldt pasta med champignonsovs, som vi forbereder i dag, bliver det en perfekt anden ret til dette forår efter en god salat. Det tager lidt over 20 minutter at forberede det, og det vil være meget simpelt. Vælg nogle gode svampe, og resultatet bliver fremragende.
Pasta fyldt med champignonsauce
Pastaen fyldt med champignonsauce, som vi tilbereder i dag, er en perfekt anden ret til dette forår. Det tager kun 25 minutter at forberede sig.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 240 g. fyldt pasta
- ½ løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- ½ glas hvidvin
- 12 svampe, hakket
- 180 ml. fløde til madlavning
- Sort peber
- Sal
- Hakket persille
- 1 niveau spiseskefuld smør
Preparación
- Vi starter med at forberede saucen. Vi sætter smøret til opvarmning i en gryde. Når det smelter og bobler vi inkorporerer løg og hvidløg og steg i 5 minutter.
- Så vi hælder vinen og vi lader det reducere.
- Vi tilføjer svampene, sæson og sauter 8 minutter.
- Derefter tilsættes fløden og omrøres. Kog 7-8 minutter indtil saucen binder og tyk lidt.
- Mens saucen er tyk, i en gryde med masser af saltvand vi laver pastaen den af fabrikanten anbefalede tid.
- Når saucen er tyk vi retter saltpunktet og peber og drys lidt persille over.
- Vi serverer den fyldte pasta med saucen på toppen.