Pølse Coca, al middelhavssmag i munden

Denne weekend har jeg eksperimenteret nye smag og opskrifter at dele dem med dig og dig. Og jeg har elsket en meget traditionel opskrift, men med meget middelhavssmag. Det coca, en typisk opskrift fra Catalonien har været min inspiration til at lave en ny coca med meget dybe smag, såsom chorizo ​​og bacon.

Denne koks kan blive en stor kasket af enhver kro eller bar, men også i en familie eller uformel opskrift med venner. Således lægger vi de typiske købte pizzaer til side og laver enkle opskrifter med meget smag sammen med dem.

Ingredientes

• Coca-masse.
• Pølse.
• bacon.
• 2-3 små tomater.
• Pitted oliven.
• Halvhærdet ost.

Preparación

Først og fremmest vil vi lave vores kokamasse. For at gøre dette skal du bare følge det link, jeg har lagt i ingredienserne. Det er en meget enkel og hurtig dej at lave, så du har ikke noget problem at lave den.

Da denne dej skal gæres for at kunne bruge den igen, mens vi går skære vores ingredienser. Først vil vi skære, fjerne huden fra chorizoen og skære den i små terninger og forsøge at gøre den smuldret.

Derefter skærer vi vores bacon i skiver tynd og langstrakt. Derudover skærer vi flere tomatskiver afhængigt af hvor mange kakao du planlægger at lave, og til sidst forbereder vi de grønne oliven.

Når dejen er gæret, bliver vi strækker os med en rulle, så fint som vi kan. Vi placerer en base med tomatskiver og derefter de andre ingredienser.

For at afslutte lægger vi den i den forvarmede ovn kl 200 ° C i ca. 10 minutter rundt regnet. Denne masse skal have et sprødt punkt for at være coca.

Mere information - Mediterranean Coca, en sund opskrift for hele familien

Flere oplysninger om opskriften