Supper er en stor succes for dette vintervejr hvor kulden ikke giver os våbenhvile, og vi har brug for noget varmt at tage til vores mund, så vores krop varmes op. Derudover er de en god mulighed for at rense vores krop efter overdreven jul.
Så i dag har vi forberedt en frugthave af de mest traditionel fuld af smag og energi. Takket være dets grønne grøntsager kalder vi det minestrone på grund af dets rige og sunde sammensætning.
Minestrone suppe
Minestronesuppe er intet andet end en grøntsagssuppe og ledsages af noget pasta (ris eller nudler). En meget god varmekilde til kroppen om vinteren.
Forfatter: Ale jimenez
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: skaldyr
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 gulerødder
- 1 selleri
- 1 stor kartoffel
- 100 g tykke nudler.
- 1 kyllingetromle.
- Knogler til gryderet: bacon, skorpe, hvidben og ribben.
- ½ pille avecrem.
- Vand.
Preparación
- Vi lægger i en espressokande alle knoglerne i gryden og låret godt vasket.
- Vi skræller kartoffel, gulerødder og porre og vi hugger det op og føjer det til gryden.
- Dæk med vand, og varm det op, indtil det koger.
- Vi skummer i bouillon i ca. 10 minutter.
- Vi lukker gryden og lader den koge så snart damp en time ud.
- Vi lader dampen gå og åbner gryden.
- Sil af bouillon og gem låret til nogle kroketter eller pringá og hugg grøntsager, vi lægger dem på tallerkenen for at servere.
- Vi koger noget af bouillon til kog nudlerne og server.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 476