dette laks med bagte zucchinistænger og brune ris er et meget sundt forslag, der kan tilberedes på ethvert tidspunkt af året, selvom det ideelle er at gøre det på denne tid af året og drage fordel af zucchinisæsonen. Det er en meget simpel opskrift, ikke hurtig.
Brune ris er den, der markerer tiden i denne opskrift. Og det er, at i den tid, det tager at tilberede dette, kan du tilberede resten af ingredienserne: den grillede laks og zucchinistænger med ost bagt Du vil blive underholdt et stykke tid, men resultatet vil være det værd, jeg forsikrer dig.
Risene er en simpel ris, så for at give den smag har jeg kogt i grøntsagsbouillon og tilsat lidt krydderi. Du kan gøre det samme eller koge det til din smag, med dine egne krydderier. Kan du lide brune ris? Så kan du erstatte den med en hvid variant. Skal vi begynde at lave mad?
Opskriften
- 2 skiver laks
- 2 skiver citron
- 1 kop brun ris
- Vegetabilsk bouillon
- Sal
- peber
- 1 courgette
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 3 spiseskefulde brødkrummer
- 2 spsk revet eller pulveriseret ost
- Hvidløgs pulver
- Tørret oregano
- Sort peber
- Vi laver risen integreret i grøntsagsbouillon med en knivspids salt og en anden sort peber efter producentens anvisninger. I mit tilfælde, og da vandet kogte, skulle jeg koge det i mellem 35 og 40 minutter.
- Mens risene koger, forvarm ovnen til 210ºC og Vi skærer zucchinistængerne. Tykkelsen af disse bør ikke overstige en centimeter tykke, hvis du ønsker, at disse skal gøres godt.
- Når det er skåret, kom olien i en skål, tilsæt stavene og bland, så de er godt imprægnerede.
- I en pose blander vi brødkrummerne, osten og hvidløgspulveret og tørret oregano efter smag. Kom zucchinistængerne i posen og ryst den så de er belagte.
- Læg stængerne på en bageplade beklædt med bagepapir og vi bager omkring 20 minutter eller indtil de lige begynder at blive brune. Derefter tager vi dem ud af ovnen og reserver.
- sidste Vi forbereder den grillede laks.
- Nu hvor vi har alle ingredienserne klar Vi monterer pladen. For at gøre dette lægger vi to skiver citron på hver tallerken og på disse en skive laks. Ved siden af er der nogle zucchinistænger og et par spiseskefulde brune ris.
- Vi nød laksen med bagte zucchinistænger og varme brune ris.