Hvis de er rige, er de gode ovnbrændte kyllingevinger de er rigere, hvis vi tilføjer et castiliansk løg lavet med kartofler og løg med et strejf af krydderi og salt. Dagens skål er rig og sund, da kylling er et kød, der næsten ikke har noget fedt, og kartoflerne er kogte, ikke stegt. For dem der kan lide både kylling og kartofler, i dagens opskrift finder du den perfekte kombination: Kyllingevinger med løg kartofler.
Skal vi starte?
Kyllingevinger med Castilian løg
Kyllingevinger med castilianske løg: en sund og meget traditionel skål. Vil du prøve det?
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
For vingerne
- 2 kg. kyllingevinger
- 175 ml. hvidvin
- 50 ml olivenolie
- timian
- Romero
- Sal
Til løgene
- 500 gram løg
- 750 gram kartofler
- 150 ml olivenolie
- Sød paprika efter smag
- Hvid peber efter smag
- Salt efter smag
Preparación
- I én ovnplade vi vil stille noget andet foran olivenolie, så tager vi kyllingevinger sammen med vin at vi vil hælde over dem. Vi tilføjer salt, timian og rosmarin efter smag. Vi sætter i ovnen ved 220 ºC omtrent i løbet af 25 minutter.
- Mens de ristede vinger bliver lavet. Vi kan med ham Castilianske løg. Vi tager en medium gryde, Vi tilføjer olien og lægger den over medium varme. Den første ting vi tager er fint røde løg og senere kartoflerne også tyndt skåret, så de ikke tager lang tid at lave. vi tilføjer sød paprika, hvid peber og salt, og dæk, så dampen også hjælper med at tilberede dem. Vi bevæger os fra tid til anden, så den ikke klæber fast. Lad det gøres for 25 minutter om over medium-lav varme.
- Og klar! At spise!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 520