Klassisk fransk toast

Klassisk fransk toast battered i sukker

den fransk toast De er en typisk dessert af Semana Santa som alle kender og nogensinde har spist. Og de er så gode, at jeg ikke ved, hvorfor vi ventede et år på at forberede dem ... men hej, det er, at vi ved denne regel på 3 vil sige det samme som roscón de reyes, nougats, påskemonas. .. og vi ville ikke stoppe med at spise.

I dag skal vi vise dig, hvordan du laver klassiske torrijas, dem du nogensinde har set. Selvfølgelig forventer vi, at vi om et par dage vil krølle krøllen med denne franske skål, så fortsæt med at øve dig.

print

Klassisk fransk toast

Klassisk hjemmelavet fransk toast

Forfatter: Ana og Asu Chamorro

Forberedelsestid:  30 md

Madlavningstid:  15 md

Samlet tid:  45 md

Ingredientes

• 1 liter mælk
• 200 gr sukker
• 1 brød specielt torrijasbrød
• 1 citron
• 1 kanelstang
• 2 teskefulde kanel
• 2 æg
• olivenolie

Preparación

1. Vi starter med at infundere mælken, for dette lægger vi den i en gryde med kanelstangen og citronskal (vi undgår den hvide del, fordi den er bitter). Kog en 5 ′.
2. Efter tid tilsættes halvdelen af ​​sukkeret, 100gr, og opløses. Vi siler mælken og reserverer den.
3. På den anden side skærer vi brødet i tykke skiver, ca. 2 cm.
4. Vi slog ægene i en dyb skål.
5. I en anden plade lægger vi resten af ​​sukkeret, 100gr plus kanelpulveret.
6. Vi sætter gryden med mild olivenolie til opvarmning
7. Vi har alt forberedt, nu begynder vi.
8. Vi tager brødskiverne, vi lægger dem i den infunderede mælk og våd dem på begge sider. For at vide, om skiverne er gennemblødt nok, lader vi dem hvile på en tallerken, hvis de slet ikke frigiver noget, betyder det, at de stadig indrømmer mere mælk.
9. Så lægger vi dem i ægget, der dækker hele brødet godt, derefter i gryden med den varme olie. Vi vender dem, så de brune på alle sider.
10. Når vi tager dem ud af olien, lægger vi dem på papir, så det absorberer overskydende olie og derfra hurtigt til sukkeret for at belægge dem
11. Og så videre, indtil alt brød er færdigt. Jeg gjorde det i partier på 4 efter 4, hvilket er hvad jeg kan passe i gryden, og det tog næsten ingenting. Så kom op med de franske toast !!

3.5.3208