Der er ingen bedre måde at byde familien velkommen end med en kiks af mandler af dem, at når de er i ovnen parfume hele hjemmet. Det er den opskrift, som jeg præsenterer for dig i dag, ideel til snacks og morgenmad. Vi bør ikke misbruge det, fordi det indeholder for meget sukker, og det kan få os til at tage et par gram, men fra tid til anden er det ikke en synd!
Kiks af mandler
Denne kage vil glæde alle, når den serveres med kaffe eller te. Mandelkagen er ideel til snacks og morgenmad.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8-10
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 6 æg
- 2 citron yoghurt
- 100 gram malet mandel
- 100 gram mandel i skiver
- Skal af 3 citroner
- 4 glas sukker (glas yoghurt tages som et mål)
- 6 glas mel (glas yoghurt)
- 2 pakker kongelig gær
- 2 glas olivenolie (glas yoghurt)
Preparación
- I en skål lægger vi 6 æggehvider (vi lægger æggeblommer til side på en tallerken for at slå dem separat), vi slår dem; senere tilføjer vi de 2 citron yoghurter, citronskal og de 4 glas sukker. Vi slog alt meget godt.
- Derefter tager vi æggeblommer allerede slået, den mel og gær. Vi slog igen.
- Og den sidste ting, vi vil tage, er olivenolie og malede mandler. Lad os slå igen!
- Når alt er godt blandet, hælder vi det i en bagebeholder, og ovenpå tilføjer vi de skivede mandler. Vi sætter det i ovnen til 30 minutter ca. til 180 ºC passe på, at mandlerne ikke bliver for ristede.
- Vi kontrollerer, at kagen er klar ved at stikke den med en gaffel.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 350