Dette er en af de opskrifter, der hjemme katalogiserer vi 10, fordi den kombinerer bælgfrugter og en god mængde grøntsager. Det er også aromatiseret med adskillige krydderier, der tilføjer smag og farve til det. Får du ikke lyst til at prøve disse kikærter med krydret blomkål og courgette?
Ud over de tre nævnte ingredienser har du brug for et par mere. Vi har inkluderet en stegt løg og rød peber, men du kan improvisere og inkludere det, du har i køleskabet, eller som du kan lide mest. Tiden det tager at præsentere denne ret på kødet bestemmes af bagetiden: 30 minutter.
Kikærter med krydret blomkål og courgette
Denne kikærteret med krydret blomkål og courgette er sund og takket være krydderierne giver den en fantastisk aroma. Test det!
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g. blomkål, i små blomster
- 400 g. dåse kogte kikærter, vasket og drænet
- 1 courgette i terninger
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 teskefulde spidskommen
- 1 tsk sød paprika
- ½ tsk varm paprika
- ½ tsk malet kanel
- 2 teskefulde gurkemeje pulver
- ½ tsk muskatnød
- ½ tsk sort peber
- 1 hakket løg
- 1 rød paprika, hakket
Preparación
- I én bageplade eller bageplade tilsæt de to spiseskefulde olie og krydderierne: spidskommen, paprika, kanel, muskatnød, gurkemeje og peber.
- Vi tilføjer kikærterne, blomkål og courgette og bland godt med dine hænder, indtil de er godt imprægneret med olie og krydderier. Blomkålen bliver al dente; Hvis du foretrækker det godt klaret (blødt), kan du blanche det før.
- Så tager vi til ovnen og vi bager ved 200ºC i 30 minutter.
- I mellemtiden i en stegepande med meget lidt olie sauter løg med peber, indtil den første skifter farve.
- Til sidst serverer vi kikærterne med blomkål og krydret courgette med den tilberedte sauce.