dette kartoffel gryderet, svampe og ærter er en ideel gryderet, hvorpå man kan tone kroppen efter en kold morgen. En simpel gryderet at forberede, og som du kan opbevare i køleskabet i op til tre dage, endnu en grund til at forberede en dobbelt portion og få løst to måltider.
Det er en meget komplet gryderet, men som du kan indarbejde andre ingredienser til. Jeg havde ikke tid til at tilføje nogle kogte kikærter, som jeg havde tilbage fra en tidligere tilberedning. Når jeg blev tilføjet, med denne hjertelige gryderet og en frugtsalat, afsluttede jeg måltidet.
Vær ikke for doven til at forberede det. Selvom det er nødvendigt at afsætte tid, behøver du ikke at være der i løbet af de 2 minutter madlavning. Når det er gjort, skal du forbruge det i de næste par dage. Ved at bringe kartofler har denne gryderet ikke en god fryse, en skam!
Opskriften
- Ekstra jomfru oliven olie
- 1 hakket løg
- 1 grøn italiensk paprika, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 220 g. svampe
- 4 kartofler
- ½ tsk chorizo peber kød
- 1 spsk tomatsauce
- 2 kopper ærter
- Vegetabilsk bouillon
- Sal
- peber
- Vi lægger i en gryde 3 spiseskefulde olivenolie og krybsk løg, peber og gulerod i 10 minutter.
- Mens, vi vasker og skærer svampene i halvdele eller kvartaler efter deres størrelse.
- Når løg er pocheret, tilsæt svampe, krydre og sauter, indtil de får farve.
- derefter, vi indarbejder kartoflerne skrællet og klikket og kog i to minutter under omrøring.
- Tilsæt chorizo peber kød, den stegte tomat og vi dækker med vegetabilsk bouillon. Vi koger og kog i 20 minutter eller indtil kartoflen er øm.
- Tre minutter inden tidens afslutning vi tilføjer ærterne, vi lader dem lave mad, og vi slukker ilden.