Kød i grøntsagssauce

Hej allesammen! Jeg tror, ​​det er første gang, jeg bringer dig en kødopskrift her, det var på tide ... For at debutere i denne kategori valgte jeg en meget enkel, men ganske komplet og sund skål, da kødet er ledsaget af en salsa helt lette grøntsager, så selvom du er på diæt, kan du nyde det.

Sværhedsgrad: let

Forberedelsestid: 1 time ca.

Ingredienser til 4 personer:

• Halv kilo kalvekød hakket

• 1 løg

• 2 tomater

• 1 zanahoria

• Sal

• peber

• safran (o frugtfarve)

• Olivenolie

Udarbejdelse:

I en stegepande tilsætter vi olie, og når det er varmt, kog løgskåret i julienne, indtil det er gennemsigtigt.

Når løg er klar, tilføjer vi kødet og koger det, indtil det bliver gyldent. Når dette er gjort, fjerner vi kødet og reserverer det (efterlader løg i panden). Dernæst tilføjer vi tomater i tern og gulerod i skiver. Når tomaten fortrydes, tilsæt lidt vand, salt efter smag, peber og safran eller madfarve, bland og før alt gennem blenderen.

Vi tilføjer den opnåede sauce tilbage til gryden, og til sidst tilføjer vi kødet og dækker med vand. Lad det koge, indtil saucen reduceres, og kødet er gjort efter vores smag. Server og nyd!

På serveringstidspunktet ...

Jeg serverede det med chips og rismen det kunne serveres med kun en af ​​disse to muligheder eller endda med en side af grøntsager, for eksempel grønne bønner, svampe og sauterede gulerødder.

Forslag til opskrift:

• Tilføj lidt karry, hvis du vil give det et strejf eksotiske.

• Flere grøntsager kan tilføjes, når kødet er færdigt, f.eks svampe o grønne ærter, så de forbliver heltal.

• Du kan erstatte kalvekød med ethvert andet og endda med et fisk.

Det bedste…

Det er en fantastisk måde for børn at spise kød og grøntsager på samme tid. At gøre det med kylling er en garanteret succes blandt de små.

Flere oplysninger om opskriften