Derhjemme er vi vant til altid at have frossen fisk og skaldyr. Vi bruger dem generelt til forbered ris eller kartoffel gryderetter; men også som hovedpersoner i visse retter. Dette er tilfældet i opskriften, som vi opfordrer dig til at forberede i dag: blæksprutte med løg med paprika.
At have en bakke med frossen blæksprutte eller blæksprutte ringe i fryseren giver dig mulighed for at forberede en middag om få minutter. 20 minutter, det tager dig ikke længere tid at have denne blækspruttefad med paprikaløg klar. En simpel skål, som du kan kombiner med lidt ris for at opnå en komplet plade.
Der er ingen store krav bag denne skål. Det kan forbedres på mange måder, men hastighed og enkelhed er ting, der værdsættes på bestemte tidspunkter. At kombinere blæksprutte og løg er altid en succes, og paprikaen giver det et meget personligt præg. Derhjemme elsker vi det, men du kan også prøve med andre krydderier.
Opskriften
- 350 gram ren frossen blæksprutte
- 1 medium hvidløg
- ½ italiensk grøn peber
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
- Sort peber
- Sød paprika
- Varm paprika
- Vi lægger 3 spiseskefulde olie i en gryde og krybse løg julienne i 5 minutter.
- derefter, vi tilføjer den hakkede peber og vi koger det hele i yderligere fem minutter.
- derefter vi inkorporerer blæksprutter krydret i bidder og steg, indtil de er møre. Vær opmærksom, for hvis du bruger tid, forbliver de sej, og du bliver nødt til at tilberede dem længere, indtil de har en behagelig tekstur igen.
- Når det er gjort og ud af ilden, korrigerer vi saltet og vi tilføjer sød paprika og varm paprika efter smag.
- Bland det hele og server blæksprutte med varm løg.