Jeg ved ikke om dig, men laks er en fisk, som jeg virkelig kan lide. Jeg koger det normalt på grillen og serverer det med en slags salat. Denne gang ville jeg dog give det et strejf noget mere specielt. Hvordan? Madlavning grillet laks cmed honningskorpe.
La honningskorpe komplicerer slet ikke forberedelsen af denne opskrift. Honningen indarbejdes i fisken i sidste øjeblik, når den brunes, når den er færdig. Salaten er valgfri, men jeg synes, det er et godt tilbehør til at afslutte en middag. Salat, æble og nogle nødder, du behøver ikke mere!
Grillet laks med honningskorpe
Laks har en intens smag, som vi dog ønskede at intensivere ved at grille den med en honningskorpe, lækker!
Forfatter: Maria
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: fisk
Portioner: 1
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 skive laks
- 2 spiseskefulde honning (I of Heather)
- Saft af ½ citron
- Sal
- peber
- Til salaten:
- Blandet salatspirer
- 5 valnødder
- 5 rosiner
- ½ æble i tern
- Ekstra visgen olivenolie
Preparación
- Rengør og tør lakseskiven med et papir. Sæt med salt og peber.
- Vi laver mad på grillen i en grillpande over medium varme, indtil laksen er færdig indeni.
- I mellemtiden blander vi honning og citronsaft indtil der opnås en homogen blanding.
- Når laksen er færdig, vi smører på den ene side med skat og vi vender det om. Vi bruner det godt over høj varme. Vi spreder den resterende honning på den anden side og gentager processen.
- Vi serverer over en salat af salat, æble og nødder, klædt med lidt ekstra jomfru olivenolie.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 260