Denne grøntsag, pasta og bønnesuppe har det hele. Det er en meget varm skål trøstende og komplet perfekt til de koldeste dage eller dem, hvor du skal oplade batterier. At se deres ingrediensliste er lidt svimmel, men kvæler, når du ser det trin for trin.
Du kan forberede denne suppe med lukkede øjne. Mit råd er at lave et godt beløb, så du kan nyde det hele ugen ved forskellige lejligheder. Det koster dig den samme indsats at forberede to portioner som fire. Og rolig, hvis du ikke har det Alle ingredienser du kan let finde erstatninger.
Grøntsag, pasta og bønnesuppe
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 purre, skiver
- 1 stilk selleri i terninger
- 2 fed hvidløg, hakket
- 6 kopper grøntsagsbuljong
- 1 kop frosne ærter
- 1 dåse bagt bønner, skyllet og drænet
- 2 kopper spinat
- 2 store gulerødder
- 1 tsk friske timianblade
- Sal
- peber
- Ost til pynt.
Preparación
- Varm olien i en stor gryderet på medium høj varme. Når olien er varm, tilsæt purren, selleri og hvidløg. Vi krydder og steger indtil purren er øm, ca. 3 til 4 minutter.
- Så vi tilføjer bouillon og lad dem simre i 5 minutter
- derefter vi indarbejder ærterne, bønner, spinat og gulerod i spiraler. Kog i yderligere 10 minutter.
- Til slut, tilsæt timian og lad det hele koge i endnu et minut.
- Ret saltet hvis det er nødvendigt, og server varmt ledsaget af det med lidt revet ost efter vores smag.