Skal vi starte weekenden med at bage nogle græskarmuffins? Derhjemme ville vi tænde ovnen for at lave mad, der gjorde det muligt for os at forkæle os sødt. En sød indfald men uden tilsat sukker for at gøre opskriften sundere.
Græskar og fløde af datoer og figner De tilføjer tilstrækkelig sødme til disse boller, at du ikke behøver at tilføje sukker. Bare rolig, hvis du ikke har datoer eller figner; Du kan kun bruge en af dem til at gøre disse muffins sødere eller erstatte begge med rosiner, meget lettere at finde i ethvert supermarked.
Det er klart, at ved hjælp af den ene eller den anden vil smagen af disse græskar- og kakaomuffins blive ændret lidt, men det er noget, du ikke skal bekymre dig om. Kakao har en meget kraftig smag og vil sejre. Derudover udover smagen vil muffins erobre dig for deres tekstur, øm og glat. Tør du prøve dem?
Opskriften
- 50g. pitted datoer
- 50 g. tørrede figner
- 245 g. ristet græskar
- 4 æg
- 35 g. ren kakao
- 70 g. havregryn
- 70 g. ekstra jomfru oliven olie
- 16g. kemisk gær
- 12 dråber mørk chokolade
- Vi putter dadler og figner at suge i varmt vand, inden opskriften påbegyndes. Efter 10 minutter dræner vi.
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C og vi forbereder muffinsformene og indsætter papirkapsler i hullerne i metalformen.
- I en skål vi knuser alle ingredienserne, med undtagelse af chokoladedråberne, indtil der opnås en homogen masse.
- Når massen er opnået, vi fylder kapslerne op til ¾ af dets kapacitet.
- At afslutte vi synker en dråbe chokolade i hver af dem.
- Vi tager til ovnen i 20 minutter eller indtil kniven kommer ud ren. Derefter slukker vi ovnen og lader den varme i 10 minutter i ovnen med døren åben.
- Derefter tager vi papirkapslerne ud og placerer dem på et stativ for at afslutte køling.