Crunchy chokolade Nougat

Nu med jul er det meget almindeligt at købe i supermarkeder mantecados, polvorones og nougat, for at tilfredsstille vores gulas ved julefrokoster og middage, når desserterne ankommer. Men hvad synes du om at lave en hjemmelavet nougat?

I dette tilfælde har vi valgt traditionel crunchy chokolade nougat, men i vores opskriftsbog kan du finde flere opskrifter på hjemmelavet nougat. Du skal bare gå en tur gennem vores blog og finde vores mest traditionelle jule desserter på en hjemmelavet måde.

Ingredientes

• 150 g mælkechokolade.
• 125 g mørk chokolade.
• 50 g usaltet smør.
• 25 g flormelis.
• 50 g chokolade puffet ris korn.

Preparación

Først sætter vi en gryde med lidt vand at kogeNår dette er gjort, placerer vi en skål ovenpå, hvor vi vil tilføje smørret.

Når dette dækning tilføjes flormelis og vi omrører, indtil det opløses, og granitterne, der dannes med flormelis, ikke er synlige.

derefter vi tilføjer chokoladen i stykker og vi vil vente på, at det smelter, og omrøre lidt for at hjælpe det med at smelte hurtigere.

derefter, vi fjerner skålen fra ilden og vi vil lade det temperere lidt. Mens vi laver formen med en karton mælk, der er skåret i halvdelen på langs, vil vi linere den med film, så den har større modstand.

Endelig vil vi tilføje korn til skålen med den smeltede chokolade og rør, så alt blandes. Vi tilføjer dette til den form, som vi har fremstillet, og vi pakker den ind med fil. Vi afkøles i køleskabet, indtil det størkner.

Flere oplysninger om opskriften

Samlet tid 20 minutter

Kilokalorier pr. Portion 438