Når forskellige rester akkumuleres i køleskabet, bliver kreativitet nøglen til at udnytte dem. Øst courgettepuré Det skyldes behovet for at drage fordel af forskellige grøntsager, men også resterne af en kogt ris, der har tjent mig til at ledsage forskellige salater i løbet af ugen.
Det bedste ved disse præparater er courgettepuré og gurkemeje ris, er, at du kan bruge dem separat, men også som en tandem; dens smag passer perfekt. Når du sætter dem sammen, har du også en meget komplet skål, som du kan servere som et første kursus til frokost såvel som et hovedret til middag.
Courgettepuré med brun ris og gurkemeje
Courgettepuré med gurkemejeris er en enkel og komplet skål, perfekt som første kursus til frokost eller som middag.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 3
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 tsk EVOO
- 1 mellemstore courgette, skåret i stykker
- 1 stor kartoffel, skrællet og klumpet
- ½ hvidløg
- 1 gulerod, skrællet og hakket
- 1 kop brun ris
- Vegetabilsk bouillon
- Sal
- Sort peber
- gurkemeje
Preparación
- I en gryde anbringes EVOO, courgette, kartoffel, gulerod og løg. Sauter grøntsagerne i et par minutter og dæk derefter med vand og kog i 20 minutter. Følge, før den gennem blenderen og salt og peber om nødvendigt.
- I mellemtiden i en gryde, læg risen til madlavning med vegetabilsk bouillon, en knivspids hakket peber og ½-1 tsk gurkemeje. Kog i henhold til producentens anvisninger, indtil risen er lige rigtig. Tøm det derefter og vask det under vandhanen. Hvis du ikke skal bruge det med det samme, skal du opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet.
- Server courgettepuré med gurkemejeris.