I dag skal vi behandle os sødt med disse blåbærmandelmuffins. Nogle enkle boller med en lang liste over ingredienser, som du ikke skal føle dig truet med. Selv en person, der aldrig har lavet cupcakes derhjemme, kunne følge dette trin for trin.
Muffins blev ikke lavet af mig, men jeg har opskriften! Er øm, fluffy og de smager godt. Mængden af blåbær er generøs, og mandelcremen giver dem en fantastisk cremethed. De er ideelle til at afslutte måltidet med en sød bid eller ledsage kaffen midt om eftermiddagen. Tør du prøve dem?
Blåbærmandelmuffins
De blåbær- og mandelmuffins, som vi foreslår i dag, er ideelle til en sød godbid midt om eftermiddagen.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 12
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 85 g. fløde eller mandelsmør (du kan gøre det ved at knuse let ristede mandler)
- 150 g. brunt sukker
- 300 ml vegetabilsk mandeldrink
- 2 teskefulde citronsaft
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 240 g. universal hvedemel
- 80 g. malede mandler eller mandelmel
- ¾ tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 210 g. blåbær
Preparación
- Vi forvarmes ovnen ved 180 ° C og anbring papirkapsler i metalmuffinsformene.
- I en skål vi pisker mandelcremen, sukker og ⅓ fra mandeldrikken, indtil der opnås en glat dej.
- derefter vi tilføjer mandeldrikken, citronsaft og vaniljeessens og pisk indtil den er integreret.
- Vi siver melet og vi blander det med resten af de tørre ingredienser: malede mandler, bagepulver og kemisk gær.
- Vi inkorporerer de tørre ingredienser i de våde med omsluttende bevægelser indtil integrering. Arbejd ikke for meget.
- Endelig tilsæt blåbær til dejen, forbehold et par til at dekorere, og bland let.
- Vi fordeler dejen i kapslerne og pynt med de reserverede blåbær.
- Vi tager til ovnen og bages i 25-30 minutter, indtil det punkteres med kanten af en lille kniv, det kommer rent ud.
- Så tager vi dem ud af ovnen og lader dem varme op og placerer dem derefter på et stativ, hvor de er færdige med at køle ned.