La opskrift som jeg bringer dig i dag er helt sødt håndværker og traditionel. Det handler om anis ruller. Hvem har ikke set deres mor eller bedstemor lave nogle anisruller lavet af dem selv?
Det er en meget enkel opskrift at lave, du skal bare følge trinene en efter en og ikke springe nogen ingrediens over. Hold øje med dataene!
Anis ruller
Nogle anisruller er en typisk opskrift på ankomsten af efteråret, i påske eller jul. De er gode med lækker kaffe!
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: dessert
Portioner: + 10
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 8 æg
- ½ kg sukker
- 3 poser gær
- Vanilla
- ½ glas anis
- Skal af 3 citroner
- mel
- 24 spsk olivenolie
Preparación
- Vi tager en skål og tilføjer først æggehvider, som vi vil slå godt og lade dem være til sne. Derefter tilsættes sukkeret og piskes igen.
- Den næste ting vil være at tage en efter en resten af ingredienserne: gær, vanilje, anis, 24 spsk olivenolie, citronskal og mel.
- fra mel Vi kan ikke give en nøjagtig måling, fordi det er som massen er nødvendig. Dejen er perfekt til fremstilling af donuts, når den klæber til vores fingre.
- Det næste trin vil være lav donuts og steg dem i varm olie (solsikkeolie). Når stegt når vi passerer dem igennem sukker og klar! Lad dem køle af og spise.
noter
Hvis du kan lide kanel du kan tilføje lidt til sukkeret. De vil også være meget gode på denne måde.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 120
Det er godt, at du ikke giver det nøjagtige mel, men i det mindste giver det en tilnærmelse, da vi ikke har meget idé om, at vi kan vide, hvor vi skal hen mere eller mindre. Tak.
Hej Yolanda ... Mellem 500 og 600 gram mel ca. Dejen vil være ideel, når du ser, at når du prøver at lave donuts, holder de lidt på dine fingre. Tak til dig!