De af jer, der overvejer at fejre sammen med familie og / eller venner en fest på din terrasse eller have, der drager fordel af det gode vejr, skal notere denne opskrift! Det Lammekoteletter med en pistacieskorpe er de et godt alternativ til at tjene som hovedret sammen med grillede grøntsager.
For nemheds skyld forbereder vi ribbenene i ovnen, selvom vi også kunne lave hver kotelet individuelt på grillen. Vi forbeholder os grillen denne gang til forberedelse diverse grøntsager: aubergine, courgette, rød peber ... som giver farve til fadet. Vover du at forberede dem?
Pistacien crusted lamskoteletter
Dagens pistachio crusted lammekoteletter er et godt alternativ til din næste familiegrill.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg lammestativ
- 200 g. jord pistacienødder
- 2 spiseskefulde sennep
- ½ spiseskefuld honning
- 1 lima
- Sal
- Sort peber
- Ekstra jomfru oliven olie
- Diverse grøntsager
Preparación
- Bland sennep, honning, limesaft og hakkede pistacienødder i en skål.
- Sæb ribbenene og dejen med den foregående blanding ovenpå, og press dem, så blandingen klæber til kødet. Vi reserverer en halv time i køleskabet.
- Placer ribbenene på bagepladen og bag dem ved 180 ° C i 20-30 minutter afhængigt af kødets tykkelse.
- Mens vi benytter lejligheden til at tilberede grillede skiver aubergine, courgette eller peber, blandt andre ingredienser, til ledsagelse af koteletterne.
- Vi serverer koteletterne med grøntsagerne og nogle pastagafler.