Pan de Muerto, opskrift på All Saints 'Day

Når november måned ankommer, venter vi alle til slutningen af ​​måneden til tilbede vores kære forladte. Ikke kun på kirkegårde for at bringe hende blomster og forberede gravstenene, men også for at lave slik typiskog traditionelle som helgenens knogler eller som dette dødes brød, som jeg præsenterer i dag.

Dette brød ligner meget typiske kagerDe kan spises som morgenmad ledsaget af en rig syltetøj eller som en snack med en slags pølse. Jeg valgte især ounce chokolade, og ... jeg døde af smagen af ​​smag !!

Ingredientes

• 250 g styrke mel.
• 50 g smør.
• 5 g instant bagegær eller 15 g frisk gær.
• 1 tsk salt.
• 65 g sukker.
• 1 stort æg
• 60 g mælk.
• Skal af en halv appelsin.
• 1 æg og sukker til maling af de dødes brød.

Preparación

I en skål lægger vi alle ingredienserne undtagen smøret, og vi begynder at ælte godt, indtil en dej er dannet. I det øjeblik er det, når vi begynder at tilføje smøret, indtil vi får en klæbrig og elastisk dej. Lad det gære, indtil det fordobles i størrelse (mellem 30-1 timer).

Bagefter ælter vi igen til afgasser massen. Derefter tager vi en tredjedel af dejen og laver nogle churros og lægger fingrene ovenpå for at lave en slags knogler. Med de andre laver vi en bold. Vi placerer de to knogler oven på kuglen og lader den gære igen.

Endelig maler vi hele massen med det piskede æg og drys med normalt sukker. Vi sætter nogle i ovnen 25 minutter ved 180 ° C.

Mere information - Græskar tærte eller græskar tærte, speciel halloween

Flere oplysninger om opskriften

Samlet tid 3 timer

Kilokalorier pr. Portion 257