Håndværksmantecados, jule desserter 3

Hej piger! Julen er næsten på vej! Som jeg lovede, har jeg bragt dig en til Typisk dessert til disse specielle datoer. Lækker håndværksmantecados Dejligt, kom nu, jeg fortæller dig det, for når de blev kølet, holdt de ikke ti minutter på pladen.

På disse datoer købes mange fødevarer allerede tilberedt til den berømte juleaften eller nytårsaften. Men jeg kan især godt lide at lave dem selv, for på den måde har de ikke så mange konserveringsmidler eller sødestoffer. Det skal du altid lav din egen mad for at undgå et dårligt forbrug af mad.

Nå, nedenfor forlader jeg dig som altid ingredienserne og forberedelsen til at lave disse håndværksmantecados så du kan klare det, når du vil.

Ingredientes

• 200 g mel.
• 75 g flormelis.
• 75 g malede mandler.
• 100 g smør.
• 5 g formalet kanel.
• Sal

Preparación

I én bol, vi sætter melet, flormeliset, den malede mandel, kanel og en knivspids salt. Vi fjerner alle disse ingredienser, indtil vi ser, at de alle er godt blandede. Derefter tilsættes smørret (det skal smeltes på forhånd. For at gøre dette lægger vi det i mikrobølgeovnen i et par sekunder.)

Vi ælter alt godt. For at lette vores arbejde flytter vi os til et bord eller en flad overflade. Vi ælter i flere minutter og altid give det en kugleform.

Ved at bære den Knuste mandlerdejen ser ud til, at ingredienserne ikke blandes. Det vil sige, det vil smuldre sammen, men det er den, der 'klæber' ingredienserne til takket være det fedt, den indeholder. Fortvivl selvfølgelig ikke, du bliver nødt til at ælte flere minutter mellem 10-12 minutter.

Når vi allerede har en kompakt masse, fortsætter vi med at udføre disse håndværksmantecados. Vi vil skære små portioner og give den den typiske form, lave en lille kugle og derefter presse dem lidt.

Endelig vil vi introducere det i ovn i kun 2 minutter ved 200 ºC (forvarm ovnen). Efter disse to minutter, lad det afkøle og dekorere med flormelis.

Mere information - Sky Bacon