Den gyldne Det er sandsynligvis en af de fisk, som jeg bedst kan lide, når jeg koger i ovnen. Jeg gør det normalt på en enkel måde, da vi forbereder det i dag i madlavningsopskrifter med en løg som base og en hvidløgs- og persille-dressing. Et godt forslag at nyde sammen med familien både til frokost og middag, ledsaget af en god salat.
Gildehovedet er en meget lys hvid fisk og derfor ideel til enhver afbalanceret diæt. Det er en meget populær fisk i vores gastronomi, og vi kan tilberede den på forskellige måder, både grillet, grillet eller dampet. Grillning er en af de mest behagelige måder at gøre det på; vi er bare nødt til at forberede fisken og lade ovnen virke som vi vil i dag.
Bagt gilthovedbradme med løg, hvidløg og persille
Bagt gilthead brasen er en klassiker i vores gastronomi. I dag forbereder vi det på en enkel måde med løg, hvidløg og persille.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 lilla løg
- 1 havbrasen, åben for to, klar til at grille
- 2 store fed hvidløg
- En knivspids flagesalt
- 1 flok frisk persille
- ½ citron
- ½ glas hvidvin
- Olivenolie
Preparación
- Vi skræller og vi skærer løg i julienne. I en stegepande med en dråbe olie steger vi den i 5 minutter for at sikre, at den er færdig i det, som brasen er færdig med.
- Vi forvarmes ovnen ved 190 ° C.
- Vi placerer løg i bunden af en Bageplade.
- På løg placerer vi brasen vi laver 4 snit at de gennemborer et af lændene.
- I en mørtel, vi arbejder med hakket hvidløg, det flagerede salt og hakket persille. Hæld et stænk olie og et par dråber citronsaft og arbejd et par minutter mere.
- Spred med pastaen inde i brasen og reserver noget, når fisken er lukket, spredt på skinnet på lænden, der vender opad.
- Vi skar 2 citronskiver tynde, vi skærer dem i halve og introducerer en klump i hvert snit lavet i brasen. Vi sætter også den resterende citron i bagepladen.
- Vi vander fisken med en dråbe olie og vi tager til ovnen.
- Vi bager i 10-15 minutter. Vi savner ham glas hvidvin og vi bager yderligere 10 minutter. Husk, at tiden afhænger af både fiskens størrelse og din egen ovn.