Hvilken hjælp er deviled æg som forretter i enhver fest. Og fejringer mangler ikke i de kommende uger. Har du alt klar? Hvis du stadig har brug for at færdiggøre menuen, kan du få en idé om den, vi har foreslået i denne uge, eller indarbejde denne ret til dine forretter.
Deviled æg giver en masse ild; vi kan udfylde dem på forskellige måder. Denne gang foreslår vi en påfyldning med sennep og pico de gallo, en salat, der ledsager mange mexicanske retter og normalt laves med tomat, løg, koriander og jalapeño peber.
Pico de gallo fyldte æg med sennep
Disse fyldte æg med pico de gallo og sennep er en god mulighed som en starter ved kommende festligheder.
Forfatter: Maria
Køkken: Mexicana
Opskriftstype: Forretter
Portioner: 5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 5 store æg
- 3 spsk majones
- 1 tsk sennep
- 1 tsk eddike
- 1 grøn chili, hakket
- peber
- Sal
- Til pico de gallo
- 1 moden tomat i terninger
- ½ løg, hakket
- 1 grøn chili
- Saft af ½ kalk
- Koriander
Preparación
- Vi koger æggene i en stor gryde med saltet vand i 10 minutter. Fjern og afkøles i en skål med isvand. Når det er afkølet, skræl og skær æggene i halv længde.
- Vi lægger æggeblommer i en skål sammen med mayonnaise, eddike, sennep og chili. Sæson og slib alt indtil en jævn konsistens opnås.
- I en anden skål kombinerer vi ingredienserne i pico de gallo og bland godt.
- Vi placerer i hul af hvert æg en spiseskefuld sennepsfyld og top den med pico de gallo.
- Pynt med frisk koriander og lidt paprika.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 220